鉄板焼きのプロが作る「お好み焼きのあまった生地で作る」シリーズ【チヂミ】原価203円

鉄板焼きのプロが作る「お好み焼きのあまった生地で作る」シリーズ【チヂミ】原価203円

鉄板焼きのプロが作る「お好み焼きのあまった生地で作る」シリーズ【チヂミ】原価203円

【1980円】のホットプレートでお家で簡単プロの味!

鉄板焼きのプロが作る「お好み焼きのあまった生地で作る」シリーズ

【チヂミ】原価203円

 

材料

お好み生地    60g

出汁     100cc

創味シャンタン   8g

人参        半分

玉ねぎ       半分

にら        1束

L卵        1個

いか       30g

ごま油      30g

 

手順

1, 先ずは野菜を切ります。 にらを5cmに合わせて切ります。 玉ねぎはスライスに、人参もにらの長さに合わせて千切りにします。 この時にイカも同様に千切りにしておきましょう。

2, ボールに切った野菜を合わせ混ぜます。

3, 続いて、和出汁に創味シャンタンを溶かし、余ったお好み生地と卵を加え溶かします。

4, 合わせた野菜を90gに測り、イカを加え作った生地と合わせネタを作ります。

5, 温めたホットプレートにごま油を引きます。 少し多いぐらいがちょうどいい。 温度は200℃前後に設定しましょう。

6, 充分にホットプレートが温まったら、作ったネタを焼きます。

7, 2分焼き裏面が固まったらひっくり返します。

8, 続いて、4分焼きます。 この時フライ返しなどでしっかり押さえつけ空気を抜きます。

9, 4分経ったらまたひっくり返し、さらに4分焼きます。 外側がカリっと焼きあがったら完成です。 お好みでポン酢に一味でどうぞ!!

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