もっちーって愛称で呼ばれるほど好まれる餅の入ったお好み焼きを劇的にウマくするコツは?

もっちーって愛称で呼ばれるほど好まれる餅の入ったお好み焼きを劇的にウマくするコツは?

もっちーって愛称で呼ばれるほど好まれる餅の入ったお好み焼きを劇的にウマくするコツは?

合わない訳がないド定番のモチ入りお好み焼き。最強においしくするコツは?
【1,980円】のホットプレートでお家で簡単プロの味!

原価 310円

材料

生地      55g
キャベツ   120g
紅ショウガ    少々
ねぎ       少々
天かす      少々
卵Lサイズ    1個
創味シャンタン9.5g
和風だし   120g
モチ       1個
チーズ     30g
ベーコン     2枚

おたふくソース
マヨネーズ
かつお節
青のり
粉チーズ

手順

1,日清のお好み焼き粉100gに対して出汁120㏄の割合で作ります。

2,カップに作った生地、キャベツ、紅ショウガ、天かす、ねぎ、卵を合わせて混ぜていきます。この時にできるだけ手早く混ぜてください。

3,混ぜてる間、餅を水にさらしレンジで加熱、ホットプレートは油を引いて220℃に温めておきます。

4,生地をすべて鉄板に落とし真ん中にくぼみを空けます。

5,くぼみにチーズを30g乗せ餅でふたをし、まわりにベーコン2枚添えてひっくり返し5分焼きます。(餅の上に天かすを散らすと焦げにくくなります。押さえつけるような行動はNG!中の空気が抜けてしまいます)

6,5分経ったらふたを開けて少し穴をあけてひっくり返して4分焼きます。

7,4分経ったらもう一度ひっくり返して2分焼きます。

8,後は、お好みソース、マヨネーズ、ブラックペッパー、粉チーズで味付けをし完成です。

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梅田「ごっそーさん」グルメ

ごっそーさんメンバーインタビュー(大東さん) 名前、年齢、出身地を教えてください 大東悠磨です。29歳、兵庫県出身です。…

ド定番のモチ入りお好み焼きのカロリー計算

ド定番のモチ入りお好み焼きのカロリー計算

ベース生地 55g 101.7kcal

キャベツ 120g 28kcal

モチ1個 118kcal

チーズ30g 127kcal

ベーコン2枚 138kcal

天かす5g 26kcal

ねぎ1g 1kcal

紅ショウガ 5g 1kcal

L卵 91kcal

パルメジャンチーズ 6g 29kcal

オタフクソース 25g 31.75kcal

マヨネーズ 15g 105kcal

トータルカロリー 797kcal

ベース生地材料

創味シャンタン         9.5g 38kcal
和風だし                  120g 2.4kcal
日清お好み焼き粉    100g 384kcal

ド定番のモチ入りお好み焼きの使用食材

創味シャンタン


和風だし


日清お好み焼き粉


モチ


チーズ


ベーコン


天かす


紅ショウガ


L卵


パルメザンチーズ


オタフクソース


マヨネーズ

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