たった4種類のスパイスとあまった「お好み焼き粉」を使った絶品カレー
余ったお好み焼き粉で絶品カレー
材料
水 ６００ｃｃ
玉ねぎ １個
人参 １本
じゃが芋 ２個
せせり １５０ｇ
コンソメスープの素ブロック ２個
お好みソース 大さじ２
オリーブオイル 適量
お好み焼き粉 大さじ２
ターメリック 大さじ１
クミン 大さじ１
チリペッパー 小さじ１
コリアンダー 小さじ１
ケチャップ 大さじ２
手順
１， じゃが芋と人参を一口大に切って鍋に水６００ｃｃとコンソメの素を入れ煮込んでいきます。
２， ルーを作っていきます、玉ねぎをみじん切りにしてあめ色になるまで炒めて行きます。この時にオリーブオイルで炒めることによってさっぱりしたカレーに仕上がります。
３， しっかり黄金色になるまで炒めたらお好みの粉、各種スパイスを入れて水分を飛ばすように炒めて行きます。ペースト状になったらケチャップを加え練り上げフライパンから上げて脇に置いておきます。
４， 肉を焼いていきます、せせりはあらかじめブラックペッパーを揉みこんで下味を付けておき、片面カリっとするまで焼きましょう。
５， 焼けたら野菜を煮込んでいる鍋に肉を入れます。作ったルーを少しずつ溶いていきます。
６， 完全に溶けたら少し煮込んで隠し味にお好みソースを加え完成です。
YouTube動画
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チャンネル出演
余ったお好み焼き粉で絶品カレーのカロリー計算(2人前）
玉ねぎ１個 65kcal
人参 １本 54kcal
じゃが芋２個 206kcal
せせり１５０ｇ 320kcal
コンソメスープの素ブロック２個 24kcal
お好みソース大さじ２ 38.1kcal
オリーブオイル大さじ２ 222kcal
お好み焼き粉大さじ2 104.4kcal
ターメリック大さじ１ 52.5kcal
クミン大さじ１ 56.175kcal
チリペッパー小さじ１ 15.905kcal
コリアンダー小さじ１ 14.9kcal
ケチャップ大さじ２ 36kcal
トータルカロリー 1209kcal(2人前）
余ったお好み焼き粉で絶品カレーの使用食材
ターメリック
コリアンダー
クミン
チリペッパー
ケチャップ
コンソメスープの素ブロック
お好みソース
オリーブオイル
お好み焼き粉
せせり
玉ねぎ
人参
じゃが芋