ヨコワマグロでマグロの漬け丼

【漬け丼】

 

漬け丼 材料

ヨコワマグロ柵

醬油50㏄

みりん50㏄

酒50㏄

玉ねぎ30

みょうが1個

カイワレ5g

わさび1g

すりごま1g

ごはん100g

作り方

1、醤油、みりん、酒を混ぜ合わせます。

2、マグロの腹骨をすき取り皮を引き食べやすい大きさにカットします。

3、カットした身を調味料に漬け冷蔵庫で15分ほど寝かせます。

4、玉ねぎをスライスし水にさらします。

5、玉ねぎの水けをきり、ご飯の上にのせます。

6、冷蔵庫から漬けておいたマグロを出し、ご飯の上にのせます。

7、みょうがとカイワレをカットし更にのせ、わさび、すりごま、漬けタレをかけて完成。

漬け丼のカロリー計算

ヨコワマグロ 125㎉

醬油 36㎉

みりん 121㎉

酒 55㎉

玉ねぎ 12㎉

みょうが 2㎉

カイワレ 1㎉

わさび 1㎉

すりごま 4㎉

ごはん 356㎉

トータルカロリー 713㎉

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