大葉と梅のペペロンチーノ

大葉と梅のペペロンチーノ材料

パスタ                   100g

お湯                    1000㎖

塩                     小さじ2

梅肉                    1個

大葉                    10g

醤油                    小さじ1

ほんだし                  1g

オリーブオイル               小さじ1

ニンニク                  1片

鷹の爪                   2本

ブラックペッパー              2g

塩                     2g

大葉と梅のペペロンチーノ作り方

大葉を丸めて千切りにします。

梅干しの種を取りペースト状に刻み、ニンニクをスライスします。

鍋にお湯を張り塩を入れパスタを表記時間通り茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ油に香りを移す。

フライパンにゆで汁を入れ、ほんだし、醤油を入れ最後にパスタを入れ味を馴染ませます。

味が馴染んだら皿に移し梅肉をあえ、大葉、ブラックペッパーをまぶしたら完成。

大葉と梅のペペロンチーノのカロリー計算

パスタ                   38㎉

梅肉                    3㎉

大葉                    4㎉

醤油                    7㎉

ほんだし                  1㎉

オリーブオイル               56㎉

ニンニク                  8㎉

鷹の爪                   4㎉

ブラックペッパー              7㎉

大葉と梅のペペロンチーノのトータルカロリー 128㎉

 

https://youtu.be/J3iZBIGOuxM

 

 

 

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