とらふぐの松前漬け 2本セット（送料無料）
商品詳細
魚介の種類…とらふぐ
状態…珍味・おつまみ、瓶詰、冷凍
総重量…200g
個数…1個
大阪、隠れ家レストラン『てっちりラボ』よりクール冷凍便にて直送！！
食い倒れの街大阪で高得点を叩き出すてっちり専門店『てっちりラボ』から即召し上がれる状態で発送致します。
※ このセットは2本セットです。
珍味、とらふぐの松前漬けです。
おつまみ、ご飯のお供、お茶漬けなど幅広く活用して頂けます。
松前漬けとは、本来乾燥させたスルメイカと昆布を細切りにし、醤油、酒、みりん、砂糖などで漬け込んだ保存食で北海道の郷土料理です。
かつては、塩で漬け込んでいましたが、味覚の好みの変化もあり、現在は醤油をベースにした味付けが多くつくられるようになっています。
「てっちりラボ」では、とらふぐの上身・ふぐ皮を昆布で締め、昆布と共に細切りして数の子・醤油・酒・みりん、砂糖・唐辛子などで漬け込んだ大変贅沢な一品です。
ふぐの2種類の食感、数の子の粒感、昆布の粘りなど頬張った瞬間に何重にも重なった旨みが口いっぱいに広がります。
てっちりラボの松前漬けは、世間によくある身皮（てっさなどふぐを刺身用の冊にした時に冊の表面に残る薄皮）を使用しておらず、身皮のように本来捨てる部分を再利用している商品とは異なります。
とらふぐのてっさ（ふぐ刺し）に使用できる身とふぐ表面の皮の部分と被膜を贅沢に使用しています。
◇商品内容◇
とらふぐの松前漬け100g×2本
◇原材料名◇
山口県下関産とらふぐ（養殖）、数の子、釧路昆布
◇ 保存方法◇
冷凍庫-18℃以下で保存
◇消費期限◇
冷凍時製造日から180日、解凍後7日
※製造日は瓶に記載
※こちらの商品は各販売ルートよりご注文が殺到している為、ご注文から最低でも1週間以上のお待ちが発生しています。 ご了承ください。
◇購入金額◇
送料無料
税込み 4,800円